楮实子，又称“楮实子”，是桑科植物桑树的果实，常用于中药。其性味甘、平，归肝、肾、肺经，具有养心安神、润肺止咳、祛痰止咳、调经止痛等功效。近年来，随着人们对天然养生食品的关注增加，楮实子因其营养丰富、药用价值突出，逐渐被纳入现代食疗体系。本文将从营养价值与功效两方面，系统阐述楮实子的综合价值。

一、营养价值

楮实子富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，是兼具食品与药用价值的优质植物果实。

1. 蛋白质含量高
每100克楮实子含蛋白质约10克，是植物中蛋白质含量较高的果实之一，可作为优质植物蛋白来源。

2. 富含膳食纤维
每100克含膳食纤维约1.5克，有助于促进消化、防便秘，改善肠道健康。

3. 富含维生素C
每100克含维生素C约10毫克，高于柑橘类水果，有助于增强免疫力、抗氧化。

4. 富含矿物质
含钙、铁、镁、钾等矿物质，有助于调节血压、改善心脑血管功能。

5. 抗氧化成分丰富
榉实子中含有多种抗氧化物质，如多酚类、黄酮类化合物，有助于清除自由基，延缓衰老。

二、药用功效与作用

楮实子在中医经典中已有记载，历代医家多有使用，其药用价值广泛，主要体现在以下几个方面：

1. 养心安神
榉实子性甘平，入肝、肾经，有养心安神之效。可用于心悸、失眠、烦躁不安等症，常与酸枣仁、百合等配伍使用。

2. 润肺止咳
榉实子性平，味甘，可润肺止咳，适用于咳嗽痰多、咽喉干痛等症，常与枇杷叶、杏仁等同用。

3. 祛痰止咳
其含有的挥发油成分可祛痰、平喘，常用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。

4. 调经止痛
榉实子有调经止痛之效，可用于经期腹痛、月经不调，常与当归、川芎等药物配伍。

5. 健脾益胃
其性平、味甘，可健脾益胃，改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。

三、现代研究与临床应用

近年来，随着现代药理学的发展，楮实子的药用价值得到进一步验证：

- 药理研究：多项研究表明，楮实子含有多种活性成分，如皂苷、黄酮、多糖等，具有抗炎、抗氧化、改善心血管功能等作用。
- 临床应用：在中医临床中，楮实子常用于治疗心悸、失眠、咳嗽、月经不调等病症，现代研究也支持其在调节心血管功能、改善睡眠质量方面的效果。
- 食疗价值：因其营养丰富、药用价值高，常被纳入食疗方中，如“楮实子粥”、“楮实子炖鸡”等，具有补心安神、润肺养胃的功效。

四、食用建议与注意事项

1. 食用方式
可直接食用，亦可煮粥、炖汤、泡茶，根据个人体质选择合适的方式。

2. 食用量
每日建议摄入量为10-20克，具体需根据个人体质和医生建议调整。

3. 注意事项
本品性平，无明显毒副作用，但不宜过量食用，以免影响脾胃功能。

结语

楮实子作为传统中药中的重要果实，不仅在中医临床中广泛应用，其丰富的营养价值与多种药用功效也使其在现代养生中占据重要地位。无论是作为食补佳品，还是药材调理之选，楮实子均具有显著的健康价值。在日常生活中，合理食用楮实子，有助于提升体质、改善健康状态。