桂花的采收与贮藏方法是传统中医药学中重要的环节，直接影响其药效与品质。作为一位资深老中医，我将从采收、加工、贮藏三个层面，结合权威资料与实践经验，系统阐述桂花的采收与贮藏方法。

一、桂花的采收方法

桂花的采收应根据品种、生长阶段及用途采取不同方式，以保证其药效与品质。

1. 采收时机
桂花一般在每年的农历九月开花，此时花期较短，采收应趁花未谢、花色尚艳时进行。采收过早，花未熟，药效不足；过晚则花已凋谢，影响药用价值。

2. 采收方式
- 手工采收：适用于野生或小规模种植的桂花。采时用手捏取花穗，轻轻摘下，避免损伤花枝。
- 机械采收：适用于规模化种植的桂花。采用专用机械，将花穗直接采摘，减少人力劳动，提高效率。

3. 采收后处理
采收后应尽快除去花枝及残留物，避免花粉散落污染。花穗应置于阴凉通风处，避免阳光直射，防止花色变暗或香气流失。

二、桂花的加工方法

桂花的加工方式直接影响其药效与保存时间，常见的加工方法包括晒干、炒制、蒸制等。

1. 晒干法
将新鲜桂花摊放在阴凉干燥处，摊开晾晒，至花干、香气浓郁、颜色由白转黄。此法适用于长期贮藏，可保持药效。

2. 炒制法
将干燥桂花放入炒药炉中，用文火炒至微黄，可增强其温热性，适用于温补类方药，如桂枝汤、桂圆汤等。

3. 蒸制法
将干燥桂花放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，使其香气更加浓郁，适用于制作膏方或丸剂。

4. 与其他药材配伍
桂花常与党参、黄芪等药材配伍，用于补气养血、温中散寒，加工时亦需注意配伍比例，以保证药效平衡。

三、桂花的贮藏方法

桂花的贮藏应遵循“防潮、避光、通风”原则，以保证其药效不降、品质稳定。

1. 贮藏环境
- 阴凉干燥：避免阳光直射，保持温度低于25℃。
- 避光保存：使用棕色玻璃瓶或密封罐，防止光线影响花香与药效。
- 通风良好：保持空气流通，防止霉菌滋生。

2. 贮藏方式
- 干燥贮藏：将干燥桂花置于通风处，避免潮湿。
- 密封贮藏：使用密封容器，防止虫蛀与受潮。
- 低温贮藏：如需长期保存，可将桂花置于冰箱冷藏，但不宜长期低温保存，以免影响香气与药效。

3. 定期检查
贮藏过程中应定期检查桂花是否受潮、变质或虫蛀，及时处理，确保药效稳定。

结语

桂花作为一味珍贵中药材，其采收与贮藏方法直接影响其药用价值。通过科学采收、合理加工、规范贮藏，可最大限度地保留其药效与品质。对于中医 practitioners 来说，掌握这些方法不仅是对传统医学的尊重，也是保障临床疗效的重要基础。

（全文完）